Cómo hacer magdalenas de maíz con sultanas, receta clásica estadounidense para un aperitivo con pocos ingredientes necesarios y preparación rápida y fácil.
Ingredientes para 4 personas.
- 300 g de harina amarilla molida fina
- 0.5 l de leche
- 100 g de mantequilla
- 50 g de sultanas suavizadas en agua y bien exprimidas
- sal
Preparación de magdalenas de maíz.
Lleve a ebullición la leche, agregue una pizca de sal y vierta la harina, sin dejar de mezclar durante unos 30 minutos, para obtener una polenta bastante densa a la que agregar las sultanas bien exprimidas.
Vierta unas cucharadas de polenta en una taza de té y forme magdalenas ligeramente redondeadas, para ponerlas boca abajo en un plato caliente.
Espolvorea los muffins con la mantequilla derretida y sírvelos en la mesa sin dejarlos enfriar.
