Colección de recetas sabrosas para cocinar huevos en formas tradicionales o deliciosas, cómo hacerlo y una lista de formas en que pueden prepararse.
Como cocinar huevos
Ahora veamos algunas de las muchas formas de cocinar el huevo, considerado entre los alimentos más completos y nutritivos, gracias a las proteínas que contiene.
– Huevos cocidos: se hacen hirviendo el huevo en agua hirviendo durante 10 minutos, luego se enfrían con agua fría colocándolos debajo del grifo o en un recipiente.
– Huevos pasados por agua: estos deben hervirse en agua como los anteriores, pero por un tiempo más corto, aproximadamente 1-2 minutos, no más, de lo contrario se volverían firmes. También se les llama huevos con cáscara o para beber.
– Huevo frito: se hace en una sartén, engrasando primero con aceite o mantequilla, luego se tiran las cáscaras de huevo en la sartén, se incluyen la clara de huevo y la yema. Se deja freír durante aproximadamente 2 minutos a fuego alto, la clara de huevo debe espesarse y ponerse blanca, mientras que la yema debe permanecer suave.
– frittata: se obtiene batiendo varios huevos según las personas, se calcula 1 o 2 para cada uno en general, puede agregar queso parmesano rallado para disolverlos juntos, luego poner una pizca de sal y cocinar en la sartén engrasada con aceite o mantequilla, volteando todo con la ayuda de un plato a medio cocinar que debe durar 5 minutos en total.
